...vispipuuro, lappapuuro...maukkaalla välipalalla on monta nimeä:)

 

n. 3 annosta

3dl puolukoita

7,5dl vettä

n.1dl sokeria

ripaus suolaa

1dl mannasuurimoita

 

Keitä puolukoita vedessä n. 10min, jonka jälkeen siivilöi kuoret halutessasi (tulee sileämpää). Laita mehu takaisin kattilaan, kun kiehahtaa lisää sokeri ja suola. Koko ajan sekoittaen(!) lisää vähitellen joukkoon suurimot ja keitä n. 10min (jos et sekoita mehua lisätessäsi suurimoita, tulee puurosta paakkuista:P). Sirottele pinnalle sokeria. Vispaa seoksen jäähdyttyä .