Ajattelin nyt laittaa toisen lempparimakeisreseptini. Resepti on jostain leivontakirjasta otettu monta vuotta sitten ja sitä vähän vielä muuntelin. Rommi tuoksuu näissä taivaalliselta ja todella hyviä ovatkin. Onhan näissä oma hommansa ja raaka-aineita tulee kappalemääriin nähtynä paljon, mutta kyllä nämä oma tekoiset makeiset monesti pesee kaupan suklaat mennen tullen, ja vain parikin näitä monesti riittää tyydyttämään makeannälän. Kappalemäärästä..no noin 10-12 mut riippuu tietty koosta.

 

1dl rusinoita

1/2dl sokeria

3rkl vettä

3,5-4 rkl rommia

100g mantelimassaa

n. 160g taloussuklaata

50g maito- tai valkosuklaata

 

Keitä rusinoita, vettä ja sokeria kunnes rusinat pehmeitä. Lisää rommi ja anna seoksen seistä muutama tunti (kannattaa antaa olla vaikka reilusti kolmekin tuntia että maku todella erottuu) jääkaapissa peitettynä.

Jauha rusinaseos ja lisää mantelimassa. Tee massasta nokareita ja laita pakastimeen.

Sulata suklaa. Muotoile hiukan kovettuneesta massasta haluamasi muotoisia palasia ja kasta ne suklaassa. Anna suklaan jähmettyä jonka jälkeen tee sulatetusta maito- tai valkosuklaasta raitoja makeisten pinnalle haarukan avulla.