Ihanan raikasta ja suussasulavan hyvää :)
n. 3,5dl annos:
200g mangoviipaleita liemineen (itse käytin säilykeversiota)
1 rkl Passoâ-likööriä (tai jotain sitruslikööriä, itse pidin Passoan mausta)
puolikas limetti
tarvittaessa tomusokeria (mangoliemi sokerinen)
1 valkuainen
Soseuta mangoviipaleet liemineen. Lisää likööri ja limetin mehu sekä tomusokeria tarvittaessa. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi ja lisää se varovasti nostellen mango-liköörisoseeseen. Jäätelöseoksen voi viimeistellä jäätelökoneessa, tai pakastamalla seosta aina kerrallaan noin tunnin (ensimmäinen pakastus mielellään puoli tuntia ja vatkaus, sen jälkeen tunnin välein) ja vatkaamalla sitä huolellisesti väleissä. Vatkausta+pakastamista tulee toistaa noin 5 kertaa kunnes seos alkaa kovettua.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.